Масло имеет глубоко золотистый цвет с красноватым оттенком, а его плотность меньше, чем у ореховых и оливкового, и сравнима с кунжутным или тыквенным. Аромат очень яркий и сильный с тонами орехов и специй, вкус напоминает тыквенное семя, но куда более пикантный, послевкусие островатое.
   Масло Аргана – одно из самых дорогих, редких и ценных масел в мире, оно сравнимо по цене с трюфеляи, устрицами или черной икрой.
Всего лишь несколько лет назад в Европе о масле Арганы мало кто знал. Сегодня мы наблюдаем бум арганового масла в Европе,многие ведущие косметические компании выпускают линии косметики с добавлением этого масла, которые пользуются высоким спросом,это Schwarzkopf, L`Oreal и другие.
   В течение многих столетий, берберские женщины Атласа пользовались маслом Аргана как увлажняющим, омолаживающим и восстанавливающим средством. Оно завоевало сердца женщин во всем мире за свои целительные свойства и издавна применяют масло для лечения солнечных ожогов, нейродермитов, лишая и других кожных болезней. Любопытно, что современные исследования это мнение подтверждают. Аргановое масло имеет в своей аптечке каждый марокканец.

   Химический состав арганового масла изучался многими ведущими специалистами-исследователями. Аргановое масло богато полиненасыщенными жирными кислотами (около 80%), наиболее важными из которых является линолевая кислота, способствующая регенерации кожи. Это важные компоненты для восстановления гидролипидного барьера кожи, стимулирования оксигенации клеток, поддержания оптимального уровня увлажнения и эластичности эпидермиса. С возрастом наблюдается уменьшение концентрации полиненасыщенных жирных кислот, в результате чего снижается эластичность кожи и усиливается дегидратация, что, в свою очередь ведет к увеличению количества морщин и их глубины. Восполнив дефицит данных кислот, можно замедлить деструктивные процессы, являющиеся следствием возрастных изменений. В масле содержится высокий процент токоферолов (620 мг/кг). К числу токоферолов, содержащихся в аргановом масле, относятся альфа-токоферолы или витамин Е (5%), гамма токоферолы (83%) , дельта-токоферолы. Содержание токоферолов в аргановом масле стимулирует деятельность энзимов, связанных с процессами детоксикации и обладающих антиоксидантыми свойствами. Токоферолы нейтрализуют свободные радикалы, стимулируют процессы оксигенации тканей, нейтрализуют действие редуктаз, в связи с этим их основным их действием является омоложение, замедление процессов старения, коррекция акне и себореи. Помимо токоферолов, аргановое масло содержит каротины, стеролы, тритерпеновые спирты и ксантофиллы.